2 φλ. αλεύρι γοχ
1 κ. γλυκού baking powder
½ κ. γλυκού αλάτι
¾ φλ. βούτυρο μαλακωμένο
¾ φλ. ζάχαρη
3 κ. σούπας μέλι
¾ φλ. ταχίνι
¼ φλ. ψημένο σουσάμι
Εκτέλεση:
Προθέρμανε το φούρνο και βάλε τις σχάρες στο υψηλότερο και το χαμηλότερο σημείο του.
Ανακάτεψε το αλεύρι με το baking powder και το αλάτι σε ένα μπολ.
Με το μίξερ ανακάτεψε σε μεσαία ταχύτητα το βούτυρο με τη ζάχαρη και το γάλα για τρία λεπτά.
Πρόσθεσε το ταχίνι στο μείγμα και έπειτα πρόσθεσε τα στερεά υλικά σε δύο δόσεις.
Ρίξε το σουσάμι σε ένα μπολ και με τα χέρια σχημάτισε με τα χέρια σου μπαλάκια με τη ζύμη (βγαίνουν περίπου 24).
Πέρασε κάθε μπαλάκι από το σουσάμι στη μία πλευρά τους και τοποθέτησέ τα σε δύο ταψιά με αντικολλητικό χαρτί.
Ψήσε τα μπισκότα για περίπου 15 λεπτά, αλλάζοντας τη θέση των ταψιών στη μέση του ψησίματος.
Άφησε τα μπισκότα να κρυώσουν τελείως στα ταψιά τους. govastileto.gr