Γράφει η Matilda Sela, διατροφολόγος:
Η μελέτη στο JAMA Internal Medicine το 2014 βασίστηκε σε δεδομένα από μια περίοδο περίπου 15 ετών.
Τί έδειξε η μελέτη
• Οι άνθρωποι που λάμβαναν το 25% ή περισσότερο των ημερήσιων θερμίδων τους από προστιθέμενα σάκχαρα είχαν 2,75 φορές μεγαλύτερο κίνδυνο να πεθάνουν από καρδιοπάθειες σε σύγκριση με όσους λάμβαναν λιγότερο από 10%.
Ο αυξημένος κίνδυνος ίσχυε ανεξαρτήτως:
- βάρους (ακόμα και αν δεν ήταν υπέρβαροι)
- ηλικίας
- φύλου
- επιπέδου σωματικής δραστηριότητας
- επιπέδων χοληστερίνης
Τι είναι τα προστιθέμενα σάκχαρα;
Είναι η ζάχαρη που προστίθεται τεχνητά σε τρόφιμα και ποτά κατά την παρασκευή ή το σερβίρισμα. Δεν περιλαμβάνει τα φυσικά σάκχαρα που υπάρχουν σε φρούτα ή γάλα.
Κύριες πηγές:
- Αναψυκτικά & ζαχαρούχα ροφήματα (π.χ. φρουτοποτά, ενεργειακά)
- Γλυκά, μπισκότα, κέικ
- Δημητριακά πρωινού
- Επεξεργασμένα τρόφιμα και έτοιμα γεύματα
“Τροφή-Φάρμακο”: Ειδικά τα έτοιμα δημητριακά, που όσοι τα παίρνουν τα θεωρούν υγιεινά, είναι τραγικό!! Όλο και υποβαθμίζονται τα παιδικά δημητριακά με λιγότερες φυτικές ίνες ενώ αυξάνονται ζάχαρη, αλάτι και λιπαρά
το ίδιο ΚΑΙ οι έτοιμοι χυμοί: Πόση ζάχαρη έχουν τα αναψυκτικά και οι φρουτοχυμοί
Γιατί είναι επικίνδυνες οι μεγάλες ποσότητες ζάχαρης;
Οι ερευνητές πιστεύουν ότι η υπερβολική πρόσληψη ζάχαρης:
- Αυξάνει την πίεση του αίματος
- Κάνει το ήπαρ να απελευθερώνει βλαβερά λίπη (τριγλυκερίδια) στο αίμα
- Προκαλεί φλεγμονή και αντίσταση στην ινσουλίνη, που σχετίζονται με καρδιοπάθειες.
Τα τριγλυκερίδια είναι λίπος στο αίμα που οφείλεται στην… ζάχαρη
και Αντίσταση στην Ινσουλίνη: Σύνδεση με καρδιαγγειακά, αυτοάνοσα, καρκίνο, διαβήτη, χρόνια φλεγμονή
Μελέτη: Πρόσληψη Προστιθέμενης Ζάχαρης και Θνησιμότητα από Καρδιαγγειακές Παθήσεις στους Ενήλικες των ΗΠΑ
Δημοσιεύτηκε στο JAMA Internal Medicine, 2014
Ερευνητές: Yang Q., Zhang Z., Gregg EW., Flanders WD., Merritt R., Hu FB.
Και παράλληλα μας… εθίζει! Ζάχαρη: Το επικίνδυνο γλυκό… ναρκωτικό
Και ΠΡΟΣΟΧΉ! Διατροφικοί μύθοι~Η αντικατάσταση της ζάχαρης με τεχνητές γλυκαντικές ουσίες πιο “υγιεινές”
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Οιοσδήποτε θίγεται από άρθρο ή σχόλιο που έχει αναρτηθεί στο oxafies.com , μπορεί να μας ενημερώσει, στο oxafies@gmail.com ώστε να το αφαιρέσουμε άμεσα. Ομοίως και για φωτογραφίες που υπόκεινται σε πνευματικά δικαιώματα.
Στo oxafies.com ακούγονται όλες οι απόψεις . Αυτό δε σημαίνει ότι τις υιοθετούμε η ότι συμπίπτουν με τις δικές μας .