Άσκηση κι αυξημένη όρεξη. Τι πραγματικά συμβαίνει;

Ο Τάσος Παπαλαζάρου γράφει....

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η άσκηση έχει ουσιαστική συμβολή στον έλεγχο του βάρους. Μάλιστα πολυάριθμες μελέτες έχουν δείξει ότι η διατήρηση του απολεσθέντος βάρους έχει μειωμένες πιθανότητες να επιτευχθεί όταν δεν συνοδεύεται παράλληλα με γυμναστική. ...

Αν και δεν είναι απόλυτα ξεκάθαρος ο μηχανισμός, η άσκηση έχει να κάνει με αύξηση της διάθεσης μας. Είτε αυτό οφείλεται στην αύξηση των ενδορφινών (ορμονών που αυξάνουν τη διάθεση), είτε πρόκειται για το αίσθημα διεκπεραίωσης μιας διαδικασίας που είναι ωφέλιμη για την υγεία μας,
η όμορφη αυτή διάθεση που νιώθουμε μετά την γυμναστική αποτελεί, για ορισμένους, την αιτία της αυξημένης όρεξης. Λέμε για ορισμένους, γιατί σε άλλους, η άσκηση συνοδεύεται με μειωμένη όρεξη (πιθανότατα λόγω της δράσης των ενδορφινών). Άρα θα πρέπει να συνειδητοποιήσουμε ότι η αυξημένη όρεξη μετά τη γυμναστική καθρεπτίζει κάτι παραπάνω από τις πραγματικές μεταβολικές ανάγκες του οργανισμού, την επιβράβευση μας γιατί ολοκληρώσαμε κάτι καλό για το σώμα μας. 
Για να δούμε τι πραγματικά χρειαζόμαστε. Το σώμα μας κατά την άσκηση καταναλώνει κυρίως υδατάνθρακες και σε μικρότερο ποσοστό λίπος. Βέβαια όσο περισσότερο ασκούμαστε, τόσο μειώνεται το ποσοστό συμμετοχής των υδατανθράκων και αυξάνεται αυτό του λίπους. Συνεπώς οι ανάγκες του σώματος μας μας καλούν να καταναλώσουμε τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες όπως δημητριακά (μακαρόνια, ψωμί, πατάτα), φρούτα και χυμούς. Έτσι το σώμα μας αναπληρώνει τις αποθήκες υδατανθράκων (γλυκογόνο), που μειώθηκαν κατά την άσκηση και είναι ετοιμοπόλεμο ενεργειακά οποτεδήποτε του ξαναχρειαστεί. Προσοχή όμως, όταν νιώθουμε αυξημένη όρεξη μετά την γυμναστική κινδυνεύουμε να υπερακαταναλώσουμε τροφή, πολύ περισσότερη θερμιδικά από ότι κάψαμε με αποτέλεσμα όχι μόνο να μην καρπωνόμαστε τα θετικά της άσκησης, αλλά ακόμα και να παίρνουμε βάρος. Σε αυτή λοιπόν την περίπτωση καλό θα ήταν να αποφύγουμε να φάμε κάτι αμέσως, μετά την προσπάθεια μας. Να αφήσουμε δηλαδή το σώμα μας και το μυαλό μας να ηρεμήσουν (κάνοντας ένα μπάνιο, διαβάζοντας ένα βιβλίο, ακούγοντας μουσική) και μετά να καθίσουμε να φάμε ένα προκαθορισμένο γεύμα πλούσιο σε διαιτητικές ίνες (σάντουιτς με ψωμί ολικής άλεσης, σαλάτα χωρίς πολλές σάλτσες, μακαρόνια ολικής άλεσης). .inews.gr