| Κατηγορία Τροφίμων |
Προτεινόμενα |
Προς αποφυγήν |
| Σιτηρά |
- Ψωμί –ψωμάκια –κρακεράκια χωρίς αλάτι
- Ψημένα δημητριακά
- Ρύζι και ζυμαρικά ολικής αλέσεως
|
- Ψωμί –ψωμάκια-κράκερ με αλάτι
- Υψηλά σε λιπαρά ψημένα προϊόντα όπως ντόνατς, muffins, γλυκά
- Προψημένο ψωμί, μπισκότα, άλευρα, δημητριακά με ζάχαρη
|
| Λαχανικά |
- Φρέσκα, κατεψυγμένα και χαμηλά σε ιώδιο κονσερβοποιημένα λαχανικά ( χωρίς αλάτι )
- Χαμηλούς σε ιώδιο και χωρίς αλάτι χυμούς λαχανικών
|
- Κονσερβοποιημένα λαχανικά και χυμούς λαχανικών που περιέχουν παστά λαχανικά και ξυνολάχανο
- Κατεψυγμένα λαχανικά με σως
- Προτηγανισμένες πατάτες και λαχανικά
|
| Φρούτα |
- Φρέσκα, κατεψυγμένα και κονσερβοποιημένα φρούτα
- Χυμοί φρούτων
|
- Φρούτα που για την συσκευασία τους έχει χρησιμοποιηθεί αλάτι και ιώδιο
|
| Κρέας & Όσπρια |
- Άπαχα κομμάτια φρέσκου ή κατεψυγμένου κόκκινου κρέατος
- Φρέσκο ή κατεψυγμένο κοτόπουλο χωρίς την πέτσα
- Φρέσκια ή κατεψυγμένα ψάρια και κάποια οστρακοειδή
- Ασπράδι αυγών και υποκατάστατα αυγών ( μέχρι 3 ολόκληρα αυγά /εβδομάδα)
- Τόφου
- Καρπούς ή σπόρους(ψημένοι – ανάλατοι), χαμηλό σε ιώδιο φιστικοβούτυρο
- Ξερά όσπρια, φασόλια, φακές
|
- Καπνιστό, παστό, κονσερβοποιημένο κρέας, ψάρι ή κοτόπουλο ( συμπεριλαμβάνεται το μπέικον, hot dogs, λουκάνικα, σαρδέλες, αντζούγιες)
- Πέτσα κοτόπουλου
- Τηγανιτό κρέας ή ψάρι
- Κονσερβοποιημένα όσπρια, φασόλια, φακές
- Αλατισμένοι καρποί
|
| Λίπη & Έλαια |
- Ελαιόλαδο
- Χαμηλά σε ιώδιο και λιπαρά dressings για σαλάτες και μαγιονέζα
|
- Βούτυρο, μαργαρίνη, λάδι καρύδας και φοίνικα, λίπος από μπέικον
|
| Σνακ, Γλυκά, Καρυκεύματα |
- Χαμηλούς σε ιώδιο και ανάλατους ζωμούς, σούπες καρυκεύματα, σως
- Πιπεριά, βότανα, μπαχαρικά, ξύδι, λεμόνι και χυμός λάιμ
- Χαμηλά σε λιπαρά κατεψυγμένα επιδόρπια (γιαούρτι, σορμπέ, μπάρες φρούτων)
- Κακάο, μέλι, σιρόπι, μαρμελάδες χωρίς συντηρητικά
- Χαμηλά σε λιπαρά και χωρίς trans λιπαρά, μπισκότα, γλυκά και πίτες
- Κράκερ δημητριακών, μπάρες σύκου, τζίντζερ
|
- Επιδόρπια υψηλά σε λιπαρά
- Ζωμούς, σούπες, σως με υψηλή περιεκτικότητα ιωδίου
- Αλατισμένα σνακ
- Κονσερβοποιημένες ελιές
- Ενισχυτικά γεύσης και άλλα για πιο μαλακό κρέας, extra αλάτι, ξύδι με γεύσεις
|
| Ποτά |
- Χαμηλά σε ιώδιο ανθρακούχα ποτά
- Τσάι και καφές με μέτρο
- Κόκκινο κρασί με μέτρο
- Φυσικό μεταλλικό νερό
- Γάλα σόγιας
|
- Αλκοόλ
- Αλκοολούχα ποτά με ζάχαρη
|
Άννα Παπαγεωργίου