Eπιστημονική Oνομασία:
Ziziphus jujuba
Φυτό: δέντρο, φυλλοβόλο, Φύλλο: δίχρωμο, παραλληλόνευρο, λογχοειδές, ωοειδές, Καρπός: μονόσπερμος, δρύπη,
Στη χώρα μας το δέντρο έχει σχεδόν ξεχαστεί, ενώ αλλού στον κόσμο καλλιεργείται για τους καρπούς του. Φτιάχνουν μ'αυτούς μαρμελάδες, καραμέλες και γλυκά.Περιγραφή: Δένδρο καρποφόρο, φυλλοβόλο, με δίχρωμα φύλλα σαν της ελιάς
που ανθίζει το καλοκαίρι και εκπέμπει ένα ευχάριστο λεπτό άρωμα που διαχέεται σε μεγάλη έκταση. Η καταγωγή του είναι από την Ασία και έχει εγκλιματιστεί σε παραμεσόγειες χώρες.
Ιστορικά στοιχεία: Αυτό το επιβλητικό φυτό αναφέρεται σε πολλές παραγράφους στη Βίβλο, μεταξύ των οποίων η μία είναι μάλλον δυσάρεστη,στο Βιβλίο των Δικαστών: «Τότε θα καταργήσω τη σάρκα σας με τα αγκάθια της ερήμου". Μια ποικιλία -Ziziphus spina-Christi - λέγεται η ακανθώδης τζιτζιφιά του Χριστού(τα κλαδία της χρησιμοποιήθηκαν στο στεφάνι Του). Αυτός είναι ο καρπός της ποικιλίας που δεν ζαχαρώνει-δεν γίνεται αλευρώδης.
Βιότοπος:
Μήνας συλλογής:
Πηγές:http://www.alekati.gr