Όλη η παράδοση και η νοσταλγία σε ένα φλιτζάνι

Δεν υπάρχει τίποτε καλύτερο από το να ξυπνάς Κυριακή πρωί και να απολαμβάνεις ένα φλιτζάνι ελληνικό καφέ. Σχεδόν εδώ και έναν αιώνα, οι Έλληνες ανοίγουμε τις καρδιές μας πάνω από ένα φλιτζάνι παπαγάλο. 

Ο Λουμίδης με το μοναδικό του άρωμα και την ξεχωριστή του γεύση, έχει καταφέρει όχι απλά να είναι ειδικός στον καφέ «έκαστος στο είδος του…» αλλά και συντροφιά στην καθημερινή ζωή των Ελλήνων. Ο ελληνικός καφές πρέπει να έχει φρέσκο άρωμα.

Να ανοίγεις το σακουλάκι και η μυρωδιά του να σε συνεπαίρνει πριν καν τον γευτείς. Με το άρωμα του να ταξιδεύεις σε παλαιότερες εποχές, τότε που όλα ήταν αθώα και αγνά. Δεν ψήνεται στο μάτι της κουζίνας και ούτε σε ανοιχτό μπρίκι. Θέλει γκαζάκι, αν όχι χόβολη, και μπρίκι μπρούτζινο όπως στον έφτιαχνε η γιαγιά. Και το μυστικό είναι στο ψήσιμο. Χαμηλή φωτιά και όχι βιασύνη, ενώ μόνο μια φορά ανακάτεμα στην αρχή είναι αρκετό. Θέλει αυθεντική γεύση και άρωμα – θέλει Λουμίδη Παπαγάλο Παραδοσιακό .

Έτσι τον έψηναν οι γιαγιάδες και οι παππούδες μας παλιά. Θυμάσαι, αλήθεια, τη γιαγιά σου να φτιάχνει στο μπρίκι καφέ για εκείνη και τον παππού; Τον έψηναν μαζί και τον έπιναν από το ίδιο φλιτζάνι. Έτσι είναι η αγάπη και η συντροφικότητα. Ακόμη και σε ένα φλιτζάνι ελληνικό καφέ μπορεί να αποτυπωθεί.

Έτσι ακριβώς τον έψηνε και εκείνος ο κύριος στον μικρό κεντρικό καφενέ του χωριού και μοίραζε πλουσιοπάροχα τα εκλεκτά αρώματα τόσο στους μεγάλους, όσο και σε εμάς τα παιδιά που παίζαμε στην πλατεία. Αλλά και πιο μεγάλοι, που γυρνάγαμε πίσω στο χωριό μετά από 2-3 καλοκαίρια σε ελληνικά νησιά, το πρώτο πράγμα που αναζητούσαμε είναι να απολαύσουμε το καφεδάκι μας και να πούμε ιστορίες από τα παλιά.

Αυτήν την απόλαυση την έχουμε συνδέσει και με τις κλασικές ασπρόμαυρες ελληνικές ταινίες, όταν βλέπαμε τους θρύλους του ελληνικού κινηματογράφου να χαίρονται γευστικά και ακουστικά (με το κλασικό έντονο «ρούφηγμα») τον ελληνικό καφέ σε όλες τις στιγμές των ρόλων τους: σε κέφια, σε χαρές, σε στιγμές νοσταλγίας, σε πανηγύρια.

Ένα φλιτζάνι αχνιστού Λουμίδη Παραδοσιακού μπορεί, να σε γυρίσει χρόνια πίσω, να σου ξυπνήσει κρυμμένες αναμνήσεις που δεν θυμόσουν καν πως είχες. Και όμως, ένα δυνατό άρωμα και μια γουλιά είναι αρκετή για να φέρει ένα χαμόγελο γλυκιάς ανάμνησης στο πρόσωπό σου.

Νοιάzομαι tip: Μπορεί η καθημερινότητά σου πλέον να είναι τόσο γρήγορη και απαιτητική που να ξεχνάς αυτές τις όμορφες στιγμές. Μην το αφήσεις όμως! Βρες λίγο χρόνο για να απολαύσεις έναν παραδοσιακό ελληνικό καφέ, διότι τις «αναμνήσεις» που σου φέρνει πρέπει να φροντίσεις κι εσύ να περάσουν από γενιά σε γενιά.

 nestlenoiazomai.gr