Ποια είναι η αντιγηραντική ουσία – ασπίδα κατά του καρκίνου, Αλτσχάιμερ και Πάρκινσον – Σε ποιες τροφές βρίσκεται

Επιστήμονες από το Ινστιτούτο Επιστήμης Weizmann στο Ισραήλ ανακάλυψαν μία ουσία που όχι μόνο μας βοηθάει να διατηρήσουμε τη νεανική μας όψη, αλλά μας προστατεύει από διάφορες παθήσεις, μεταξύ των οποίων ο καρκίνος, το Αλτσχάιμερ και το Πάρκινσον.
Πρόκειται για την σπερμιδίνη, που μπορεί να αντιστρέψει την επιβράδυνση του βιολογικού ρολογιού, που συντελείται όταν τα επίπεδα των πολυαμινών –ουσιών που υπάρχουν σε όλα
τα κύτταρα του οργανισμού- μειώνονται.
Σύμφωνα με τον Δρ. Γκαντ Άσερ: «Η ανακάλυψη αυτή καταδεικνύει τη στενή σχέση μεταξύ βιολογικού ρολογιού και μεταβολισμού και ανοίγει νέες προοπτικές για διατροφικές παρεμβάσεις που θα στοχεύουν στη μεταβολή της λειτουργίας του βιολογικού ρολογιού».
Τονίζει μάλιστα ότι «η απορρύθμιση του βιολογικού ρολογιού συσχετίζεται με διάφορες ασθένειες που έχουν να κάνουν με την προχωρημένη ηλικία, όπως ο καρκίνος, το Αλτσχάιμερ και το Πάρκινσον».
Σε ποιες τροφές βρίσκεται η σπερμιδίνη:

• Μπιζέλια
• Σόγια
• Καλαμπόκι
• Μπλε τυρί

Η μελέτη δημοσιεύτηκε στην επιστημονική επιθεώρηση Cell Metabolism.