Παπαρουνόσπορος

Ο σπόρος παπαρούνας ή κοινώς παπαρουνόσπορος (poppy seed), είναι ένας ελαιούχος σπόρος, ο οποίος προέρχεται από την οπιούχα παπαρούνα (Μήκων η υπνοφόρος (Papaver somniferum)). Οι μικροσκοπικοί σπόροι σχήματος νεφρού, έχουν συγκομισθεί από τους αποξηραμένους λοβούς του σπόρου, από διάφορους πολιτισμούς, εδώ και χιλιάδες έτη. Οι σπόροι χρησιμοποιούνται είτε
ολόκληροι είτε αλεσμένοι, ως συστατικό πολλών τροφίμων και πιέζονται για να αποδώσουν το έλαιο παπαρουνόσπορου.Παπαρουνόσπορος

Σπόρος

Ο σπόρος παπαρούνας ή κοινώς παπαρουνόσπορος, είναι ένας ελαιούχος σπόρος, ο οποίος προέρχεται από την οπιούχα παπαρούνα. Βικιπαίδεια

Διατροφικά στοιχεία

Παπαρουνόσπορος

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες (kcal) 524

Λιπίδιο 42 g
Χοληστερόλη 0 mg
Νάτριο 26 mg
Κάλιο 719 mg
Υδατάνθρακες 28 g
Φυτικές ίνες 20 g
Ζάχαρη 3 g
Πρωτεΐνη 18 g

Βιταμίνη A	0 IU	Βιταμίνη C	1 mg
Ασβέστιο	1.438 mg	Σίδηρος	9,8 mg
Βιταμίνη D	0 IU	Βιταμίνη B6	0,2 mg
Βιταμίνη B12	0 µg	Μαγνήσιο	347 mg

Βικιπαίδεια