Ένα από τα συνηθισμένα μικροπροβλήματα όταν βράζουμε τα μακαρόνια είναι ότι φοβόμαστε μήπως μην πολυβράσουν και κολλήσουν.
Υπάρχουν όμως κάποια μυστικά που θα κάνουν τις μακαρονάδες σας ακόμα πιο νόστιμες και τέλεις στην εμφάνιση!
Για να μην κολλάνε τα ζυμαρικά σας πρέπει:
- Να τα βράζετε σε ευρύχωρη κατσαρόλα
- Να προσθέτετε ένα λίτρο νερό για κάθε 100 γρ. ζυμαρικά.
- Να ρίχνετε μια κουταλιά λάδι στην κατσαρόλα που βράζουν.
- Κατά το σερβίρισμα, να κρατάτε δύο – τρεις κουταλιές από το νερό στο οποίο έβρασαν και να τα προσθέτετε στα ζυμαρικά.
Για να γίνουν πιο νόστιμα πρέπει
- Να μην ξεχνάτε μετά από ένα σύντομο στράγγισμα να τα βάζετε αμέσως στην πιατέλα ή πίσω στην κατσαρόλα και να τα περιχύνετε με τη σάλτσα που έχετε ετοιμάσει. Με αυτό τον τρόπο συγκρατούν τους νόστιμους υδρατμούς του αλατισμένου νερού, οι οποίοι τονίζουν τις γεύσεις των συστατικών της σάλτσας.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Οιοσδήποτε θίγεται από άρθρο ή σχόλιο που έχει αναρτηθεί στο oxafies.com , μπορεί να μας ενημερώσει, στο oxafies@gmail.com ώστε να το αφαιρέσουμε άμεσα. Ομοίως και για φωτογραφίες που υπόκεινται σε πνευματικά δικαιώματα.
Στo oxafies.com ακούγονται όλες οι απόψεις . Αυτό δε σημαίνει ότι τις υιοθετούμε η ότι συμπίπτουν με τις δικές μας .