Τετάρτη, Ιανουαρίου 26

Μαϊντανός: Αποτοξινώνει συκώτι και νεφρά, τονώνει ανοσοποιητικό και πεπτικό. Τί να προσέξετε

Μαϊντανός: Αποτοξινώνει συκώτι και νεφρά, τονώνει ανοσοποιητικό και πεπτικό. Τί να προσέξετε
Image by Beverly Buckley from Pixabay Μαϊντανός: Αποτοξινώνει συκώτι και νεφρά, τονώνει ανοσοποιητικό και πεπτικό

Μαϊντανός: Αποτοξινώνει συκώτι και νεφρά, τονώνει ανοσοποιητικό και πεπτικό. Τί να προσέξετε

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος, για το medlabnews.gr iatrikanea

Το Διετές, ιθαγενές φυτό ο Μαϊντανός (Petroselium sativum) ανήκει στο γένος πετροσέλινο της οικογένειας των σκιαδοφόρων. Καλλιεργείται στις εύκρατες περιοχές για τα φύλλα του που χρησιμοποιούνται στη μαγειρική και σε διάφορες σαλάτες.

Ήταν γνωστός στους αρχαίους Έλληνες που τον χρησιμοποιούσαν ως αρωματικό βότανο αλλά και σαν φάρμακο σε διάφορες παθήσεις.
Τμήμα που χρησιμοποιείται: Όλο το φυτό.

Ο μαϊντανός είναι πλούσιος σε μέταλλα και περιέχει περισσότερο σίδηρο από οποιοδήποτε άλλο πράσινο λαχανικό. Περιέχει πολλή βιταμίνη Α και Β και τρεις φορές περισσότερη βιταμίνη C απ’ ό,τι τα εσπεριδοειδή.

Τα 100 γρ Μαϊντανού περιέχουν κατά μέσο όρο:

  • Νερό – 81,1 g
  • Πρωτεΐνες – 4,4 g
  • Υδατάνθρακες 0,4 g – 7,4 g
  • Φυτικές ίνες (κυτταρίνη) – 4.3 g

Βιταμίνες

  • Βιταμίνη Α (β-καροτένιο) – 5,4 mg
  • βιταμίνη Β1 (θειαμίνη) -0,14 mg
  • βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη) – 0,3 mg
  • Η νιασίνη (βιταμίνη Β3 ή βιταμίνη RR) – 2,5 mg
  • βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ) – 0,3 mg
  • Βιταμίνη B6 (πυριδοξίνη)- 0,2 mg *
  • Φολικό οξύ (βιταμίνη Β9) – 116 mcg
  • Βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) – 166 mg
  • Βιταμίνη Ε (τοκοφερόλη) – 3,7 mg
  • βιταμίνης Κ (fillohinon)- 0,8 mg *
  • Βιοτίνη (Βιταμίνη Η) – 0,4 mg

Ιχνοστοιχεία

  • Κάλιο – 1000 mg
  • Ασβέστιο – 245 mg
  • Μαγνήσιο – 41 mg
  • Νάτριο – 33 mg *
  • θείο – 190 mg
  • Φώσφορος * – 128 mg *
  • Χλώριο – 160 mg των ιχνοστοιχείων σε μαϊντανό *
  • Σίδερο- 5,5 mg
  • Ιώδιο – 15 mcg
  • Μαγγάνιο – 2,7 mg
  • Χαλκός – 0,55 mg
  • Ψευδάργυρος – 0.9
  • Φθόριο – 110 mg

Ο Μαϊντανός έχει τονωτικές, διεγερτικές, ορεκτικές, ανακουφιστικές και καθαρτικές ιδιότητες.

Χρησιμοποιείται κυρίως σαν διουρητικό. Έχει εξαιρετικές αντισηπτικές ιδιότητες, δυναμώνει γενικά το ανοσοποιητικό σύστημα και ενισχύει τη νεφρική λειτουργία με μία ήπια διουρητική δράση, “καθαρίζοντας” το αίμα.

Συνιστάται σε περίπτωση απουσίας της όρεξης, κατάθλιψη, ανορεξία, αναιμία, γαστρίτιδα και έλκη, ρευματισμούς και παθήσεις του πεπτικού συστήματος. Ο μαϊντανός ρυθμίζει δραστηριότητα των νεφρών και του ήπατος, διεγείρει την έκκριση των πεπτικών ενζύμων που λευκαίνουν τα δόντια, στην ενίσχυση των ούλων, δυναμώνει και ομαλοποιεί την κινητικότητα του εντέρου.

Ο μαϊντανός περιέχει αιθέριο έλαιο με αγγειοδιασταλτικές ιδιότητες.
 Αν εναποθέσεις τα κοπανισμένα φύλλα του μαϊντανού πάνω στη μελανιά σου, τότε αυτό θα συμβάλει στη διαστολή των τριχοειδών αγγείων κάτω από το δέρμα και καθώς βελτιώνει τοπικά την κυκλοφορία του αίματος, οδηγεί σε γρηγορότερη επούλωση της μελανιάς.

Οι ρίζες και οι σπόροι χρησιμοποιούνται ως αφέψημα.

Αν σου είναι δύσκολο να φας μεγάλη ποσότητα φρέσκου μαϊντανού σε μια δόση, μπορείς να φτιάξεις τσάι. Θα το φτιάξετε ως εξής: Θα πάρετε 30 γραμ. (μια χούφτα) αποξηραμένα φυλλαράκια μαϊντανού και 2 φλιτζάνια κρύο νερό. Θα σκεπάσετε και θα τα αφήσετε να σιγοβράσουν για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Μην τα αφήσετε να βράσουν κανονικά. Σουρώστε και πιείτε 1 φλιτζάνι τρεις φορές την ημέρα.

Για να απολαμβάνετε όμως μακροπρόθεσμα τα οφέλη του μαϊντανού, φροντίστε να τρώτε ωμά φύλλα όσο πιο τακτικά μπορείτε και προσθέστε τα και στις ομελέτες, τις σαλάτες και τα ζεστά πιάτα..

Τι να προσέξετε

Θα πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεχτικοί με τις ποσότητες μαϊντανού που καταναλώνετε. Η υπερβολική κατανάλωση προκαλεί ιλίγγους και μείωση του αριθμού των καρδιακών παλμών. Χρειάζεται ακόμη περισσότερη προσοχή από όσους αντιμετωπίζουν κυκλοφορικά προβλήματα ή νεφρικές δυσλειτουργίες.

Οι διουρητικές ιδιότητες του μαϊντανού ευνοούν την αποτοξίνωση και τη νεφρική λειτουργία, και δρουν προληπτικά για την αποφυγή δημιουργίας λίθων στα νεφρά, ωστόσο η υψηλή περιεκτικότητά του σε οξαλικά οξέα επιβαρύνει κάποιες περιπτώσεις νεφρολιθίασης.

Πέτρα στα νεφρά: Τί τρώμε και τι αποφεύγουμε; 

Σε διαγνωσμένο πρόβλημα νεφρολιθίασης είναι απαραίτητη η σωστή ιατρική αντιμετώπιση και η ανάλογη δίαιτα την οποία θα καθορίσει ο γιατρός. Επίσης, δεν συνιστάται η χρήση στα τρόφιμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς διεγείρει έντονα το τοίχωμα της μήτρας, η οποία αυξάνει τον κίνδυνο αποβολής.

ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ του Μαϊντανού

Προμηθευτείτε λίγο μαϊντανό αν επιθυμείτε να καταπολεμήσετε με φυσικό τρόπο κάποια από τις παρακάτω ασθένειες :

* Μία από τις ιδιότητες του μαϊντανού είναι ότι βοηθά στην αποβολή των τοξινών από τον οργανισμό, γι’ αυτό και συνιστάται σε αρρώστιες του ήπατος.
* Τα φύλλα του ανακουφίζουν από τους πόνους στο στομάχι, αρκεί να ξεράνετε μερικά, να τα κοπανίσετε ώστε να γίνουν σκόνη και να πίνετε μικρή ποσότητα με νερό κάθε μέρα.
* Μπορείτε να καταναλώνετε το ρόφημα ακόμα κι όταν αντιμετωπίζετε πρόβλημα χώνεψης.
* Είναι ανακουφιστικό ρόφημα τις μέρες που υποφέρετε από κρυολόγημα, ενώ ανακουφίζει και από τον ενοχλητικό βήχα.
* Οι διουρητικές του ιδιότητες ευνοούν την αποτοξίνωση και τη νεφρική λειτουργία
* Ο χυμός του είναι καταπραϋντικός και θεραπευτικός σε μολύνσεις των ματιών της επιπεφυκίτιδας και βλεφαρίτιδας. Σε λίγο βαμβάκι ρίξτε μερικές σταγόνες χυμό μαϊντανού και «σκουπίστε» την περιοχή όπου αντιμετωπίζετε το πρόβλημα.
* Το λάδι από το μαϊντανό παρουσιάζει εμμηναγωγική δράση, αλλά σε μεγάλες δόσεις (που ξεπερνούν δηλαδή τις 15 σταγόνες ημερησίως) είναι δυνατόν να προκαλέσει διακοπή της κύησης στις εγκύους. 

Δείτε ακόμη: Μαϊντανός: Από τα ωφελιμότερα λαχανικά του πλανήτη-Ισχυρές αντικαρκινικές ιδιότητες

Μαϊντανός: Καθαρίζει και Αναζωογονεί το Σώμα 

Χρήσιμες θεραπευτικές συνταγές με μαϊντανό 

Μαϊντανός: ένας πραγματικός διατροφικός θησαυρός

Ο Μαϊντανός ως ρόφημα παρέχει καταπληκτικά οφέλη στην υγεία 

Γιατροσόφια: Μαϊντανός για αιμορροΐδες, εκχυμώσεις/μελανιές, φακίδες, την κακοσμία του στόματος 

Μαϊντανός: θεραπευτικές ιδιότητες και καλλιέργεια! 

Προστατέψτε τα κύτταρά σας με… μαϊντανό! 

Μαϊντανός-Σέλινο-Χαμομήλι: Ουσία τους Καταπολεμά τα Καρκινικά Κύτταρα 

Ρόφημα μαϊντανού για αποκατάσταση – τόνωση ολόκληρου του οργανισμού, απώλεια βάρους, κατά της κυτταρίτιδας!  


Οι συνταγές λειτουργούν στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής και μιας γενικότερης αλλαγής του τρόπου ζωής, από τον οποίο προέκυψαν εξ αρχής τα παραπάνω περιγραφόμενα προβλήματα υγιείας.


Η σελίδα έχει πληροφοριακό χαρακτήρα με στόχο να γίνει το έναυσμα για περαιτέρω έρευνα. Συμβουλεύεστε πάντα το γιατρό σας.
Η χρήση όσων αναφέρονται είναι αποκλειστικά και μόνον δική σας ευθύνη.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Οιοσδήποτε θίγεται από άρθρο ή σχόλιο που έχει αναρτηθεί στο oxafies.com , μπορεί να μας ενημερώσει, στο oxafies@gmail.com ώστε να το αφαιρέσουμε άμεσα. Ομοίως και για φωτογραφίες που υπόκεινται σε πνευματικά δικαιώματα.

Στo oxafies.com ακούγονται όλες οι απόψεις . Αυτό δε σημαίνει ότι τις υιοθετούμε η ότι συμπίπτουν με τις δικές μας .