Σάββατο 5 Μαρτίου 2022

Nιόκι με πέστο βασιλικού

Nιόκι με πέστο βασιλικού

Η εύκολη συνταγή που θα λατρέψεις.

Υλικά:

500 γρ. νιόκι πατάτας

15 γρ. φρέσκο βασιλικό

30 γρ. baby σπανάκι

1 κουτ. της σούπας τριμμένη παρμεζάνα

2-3 κουτ. της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Χυμός ενός λεμονιού

Εκτέλεση:

Σε ένα μπλέντερ, χτυπάς το βασιλικό, το σπανάκι, την παρμεζάνα, το αλάτι και το μισό ελαιόλαδο και τα χτυπάς καλά. Προσθέτεις ελαιόλαδο μέχρι το πέστο σου να “δέσει”. Προσθέτεις το χυμό λεμονιού και το αλάτι και ομογενοποιείς.

Σε μία κατσαρόλα με λίγο αλατισμένο νερό, βράζεις το νιόκι ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας. Θα καταλάβεις ότι είναι έτοιμα όταν αρχίσουν να επιπλέουν στην επιφάνεια της κατσαρόλας.

Αναμειγνύεις σάλτσα και νιόκι και μοιράζεις σε μερίδες.

govastileto.gr

 

 

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Οποιοσδήποτε κάνει σχόλια φέρει και την ευθύνη αυτών που λέει και ο κάθε αναγνώστης είναι ελεύθερος να τον χαρακτηρίζει από αυτά. Παρόλα αυτά ,γνώμες από κομματόσκυλα θα διαγράφονται γιατί η εποχή τους πέρασε, ότι έφαγαν έφαγαν και όσο κακό έκαναν στην Ελλάδα έκαναν.