Καρδιο-Νευρικός άξονας: Πώς η διατροφή συνδέει καρδιαγγειακές και νευροεκφυλιστικές ασθένειες – Ο ρόλος του ελαιολάδου
Συγγραφέας: Κωνσταντίνος Α. Δημόπουλος
Η διατροφή και ειδικά η Μεσογειακή διατροφή, με σημαντικό ρόλο στο ελαιόλαδο, μπορεί να αποτελεί και τον συνδετικό κρίκο των καρδιαγγειακών νοσημάτων και των νευροεκφυλιστικών ασθενειών
Τα τελευταία χρόνια υπάρχει έντονη
ερευνητική δραστηριότητα και γίνονται πολλές συζητήσεις για την επίδραση της διατροφής στα καρδιαγγειακά νοσήματα αλλά και στις νευροεκφυλιστικές ασθένειες.Πέρα από την υπεύθυνη ενημέρωση, αναδεικνύοντας τον ρόλο και την σημασία του ελαιολάδου (που αποτελεί βασικό συστατικό της Μεσογειακής διατροφής), με σχετικά άρθρα στο olivenews.gr και στο περιοδικό Ελιά & Ελαιόλαδο, το θέμα αυτό συζητήθηκε και στο επιτυχές Συνέδριο της Επιστημονικής Εταιρείας Εγκυκλοπαιδιστών Ελαιοκομίας – 4Ε με τίτλο «Ελαιοκομικός Τομέας: Προβλήματα και Προοπτικές» που έγινε στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, στις 11 & 12 Ιουνίου 2026.
Η Μεσογειακή διατροφή, έχει ευεργετική επίδραση στα καρδιαγγειακά νοσήματα και στις νευροεκφυλιστικές ασθένειες, αλλά μπορεί να αποτελεί και τον συνδετικό κρίκο των δύο αυτών ασθενειών, δηλαδή των καρδιαγγειακών νοσημάτων και των νευροεκφυλιστικών ασθενειών, με σημαντικό ρόλο στο ελαιόλαδο.
Συγκεκριμένα στην Ενότητα 5η «Οι ευεργετικές δράσεις του ελαιολάδου στην υγεία» αναπτύχθηκαν τα θέματα αυτά από ειδικούς επιστήμονες-ομιλητές και αναφέρθηκαν στην συζήτηση με το κοινό που ακολούθησε.
Στην Ενότητα αυτή ακούστηκε και η άποψη ότι η διατροφή και ειδικά η Μεσογειακή διατροφή, έχει ευεργετική επίδραση στα καρδιαγγειακά νοσήματα και στις νευροεκφυλιστικές ασθένειες, αλλά μπορεί να αποτελεί και τον συνδετικό κρίκο των δύο αυτών ασθενειών, δηλαδή των καρδιαγγειακών νοσημάτων και των νευροεκφυλιστικών ασθενειών, με σημαντικό ρόλο στο ελαιόλαδο.
Η επιβεβαίωση της άποψης αυτής έρχεται από το πρόσφατο άρθρο που προέκυψε από την συνεργασία Ιρλανδικών Πανεπιστημίων με Πανεπιστήμια άλλων χωρών και δημοσιεύτηκε στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό Frontiers in Nutrition αυτό το Καλοκαίρι με τίτλο:
«Targeting the cardio–neuro axis through nutrition: inflammatory mechanisms linking cardiovascular and neurodegenerative diseases» («Στόχευση του καρδιο-νευρικού άξονα μέσω της διατροφής: φλεγμονώδεις μηχανισμοί που συνδέουν καρδιαγγειακές και νευροεκφυλιστικές ασθένειες»).
Σε αυτό το άρθρο αναφέρεται ότι τα μη μεταδοτικά νοσήματα, ιδιαίτερα τα καρδιαγγειακά νοσήματα και οι νευροεκφυλιστικές ασθένειες, παραμένουν οι κύριες αιτίες παγκόσμιας νοσηρότητας και θνησιμότητας.
Αν και παραδοσιακά μελετώνται μεμονωμένα, η συσσώρευση στοιχείων υποδεικνύει ότι αυτές οι παθήσεις μοιράζονται κοινούς βιοχημικούς μηχανισμούς, δηλαδή είναι διασυνδεδεμένες μέσω κοινών βιοχημικών οδών, που περιλαμβάνουν
- την χρόνια συστηματική φλεγμονή,
- την ενδοθηλιακή δυσλειτουργία και
- τον μη σωστά ρυθμισμένο μεταβολισμό των λιποειδών.
Ο προβληματικός μεταβολισμός είναι η αρχή κάθε ασθένειας
Επομένως, οι ασθένειες αυτές αν και παραδοσιακά θεωρούνταν ξεχωριστές κλινικές οντότητες, στο άρθρο αυτό προτείνουν έναν καρδιο-νευρικό άξονα στον οποίο οι αγγειακές και νευροεκφυλιστικές διεργασίες αλληλοεπιδρούν, παρέχοντας με τον τρόπο αυτόν ένα πλαίσιο για την κατανόηση τού πώς οι διατροφικές συνθήκες επηρεάζουν τόσο την καρδιαγγειακή όσο και την εγκεφαλική υγεία καθ’ όλη τη διάρκεια της ζωής.
Ο,τι είναι καλό για την καρδιά είναι καλό και για τον εγκέφαλο (και ό, τι είναι κακό, επίσης)
Καταλήγοντας στο συμπέρασμα ότι μια σωστή διατροφή σε ένα ενοποιημένο καρδιο-νευρολογικό πλαίσιο νωρίτερα στη ζωή, μπορεί να προσφέρει μια στρατηγική βασισμένη σε επιστημονικά δεδομένα για τη μείωση των μη μεταδοτικών αυτών ασθενειών καθ’ όλη τη διάρκεια της ζωής.
Τέλος, εστιάζουν στα λιποειδή που από μελέτες έχει αποδειχθεί ότι εμπλέκονται στις τρείς αυτές κοινές βιοχημικές οδούς (φλεγμονή, ενδοθηλιακή δυσλειτουργία, επιβλαβής μεταβολισμός λιποειδών του αίματος) που συμβαίνουν τόσο στα καρδιαγγειακά νοσήματα όσο και στις νευροεκφυλιστικές ασθένειες και κάνουν ιδιαίτερη μνεία στον Παράγοντας Ενεργοποίησης Αιμοπεταλίων (Platelet Activating Factor, PAF) ο οποίος εμπλέκεται και στις τρείς κοινές βιοχημικές οδούς που αναφέρθηκαν παραπάνω.
Δηλαδή, ο παράγοντας αυτός εμπλέκεται
- στην φλεγμονή (αφού είναι ο ισχυρότερος λιποειδικός φλεγμονώδης παράγοντας),
- στην πρόκληση ενδοθηλιακής δυσλειτουργίας (αφού προκαλεί την ενεργοποίηση των ενδοθηλιακών κυττάρων, διεργασία που προκαλεί την ενδοθηλιακή δυσλειτουργία) και
- στην πρόκληση μη σωστά ρυθμισμένου μεταβολισμού των λιποειδών του αίματος (αφού αυξάνει το οξειδωτικό στρες, κύριο παράγοντα πρόκλησης παραγωγής επιβλαβών οξειδωμένων λιποειδών στο αίμα).
Έτσι εξηγεί και την ευεργετική δράση των αναστολέων του PAF που υπάρχουν στα τρόφιμα.
Το θέμα αυτό της ύπαρξης αναστολέων του PAF στα Μεσογειακά τρόφιμα και κυρίως στο ελαιόλαδο (στο οποίο έχουν μελετηθεί περισσότερο), αναπτύχθηκε στις ομιλίες και αναφέρθηκε στην επακολουθείσα συζήτηση στην Ενότητα 5η «Οι ευεργετικές δράσεις του ελαιολάδου στην υγεία» του Συνεδρίου της 4Ε.
Είναι μία ακόμα φορά που το ελαιόλαδο αναδεικνύεται με επιστημονικά δεδομένα σαν σημαντικό συστατικό της διατροφής για την προστασία ή/και θεραπεία από διάφορες ασθένειες.
“Τροφή-Φάρμακο”: Μία απαραίτητη διευκρίνιση, λέγοντας «Μεσογειακή Διατροφή”, αναφερόμαστε στην ΕΛΛΗΝΙΚΉ και δη Κρητική Διατροφή. Για περισσότερα, Γιατί ο όρος «Μεσογειακή διατροφή» είναι λανθασμένος και παραπλανητικός
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Οιοσδήποτε θίγεται από άρθρο ή σχόλιο που έχει αναρτηθεί στο oxafies.com , μπορεί να μας ενημερώσει, στο oxafies@gmail.com ώστε να το αφαιρέσουμε άμεσα. Ομοίως και για φωτογραφίες που υπόκεινται σε πνευματικά δικαιώματα.
Στo oxafies.com ακούγονται όλες οι απόψεις . Αυτό δε σημαίνει ότι τις υιοθετούμε η ότι συμπίπτουν με τις δικές μας .