Με το πρόγραμμα «Olive Knowledge Initiative 2026 - Health benefits awareness for olive oil and table olives » της 4Ε και του IOC τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση ελαιολάδου και επιτραπέζιας ελιάς
Το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιοκομίας (International Olive Council – IOC), ο διακυβερνητικός οργανισμός που εκπροσωπεί τις ελαιοπαραγωγικές χώρες του κόσμου, ενέκρινε και συγχρηματοδοτεί
το πρόγραμμα «Olive Knowledge Initiative 2026 – Health benefits awareness for olive oil and table olives, Ενημέρωση και προβολή των υγιεινών ιδιοτήτων του ελαιολάδου και της επιτραπέζιας ελιάς» της Επιστημονικής Εταιρείας Εγκυκλοπαιδιστών Ελαιοκομίας (4Ε).
Το πρόγραμμα έχει έναν απλό στόχο: να φτάσει η τεκμηριωμένη γνώση για το ελαιόλαδο και την επιτραπέζια ελιά εκεί όπου παίρνονται οι καθημερινές αποφάσεις, δηλαδή στο σπίτι, στο σούπερ μάρκετ και στο τραπέζι μας. Γιατί ίσως πρέπει να ξαναθυμηθούμε ότι το ελαιόλαδο «κάνει καλό», τι σημαίνει το φρουτώδες και η πικράδα στη γλώσσα, γνωρίζοντας πώς να διαβάσουμε μια ετικέτα, πώς να διαλέξουμε ανάμεσα στις τόσες ποιοτικές κατηγορίες των επιτραπέζιων ελιών.
Τι περιλαμβάνει.
Από τον Νοέμβριο έως τις αρχές Δεκεμβρίου 2026, η 4Ε διοργανώνει 4–5 ανοιχτές ημέρες ενημέρωσης, σε συνεργασία με δήμους της Αττικής και πανεπιστημιακά ιδρύματα. Σε κάθε εκδήλωση:
-
επιστήμονες εξηγούν με απλά λόγια τα οφέλη του ελαιολάδου και της επιτραπέζιας ελιάς για την υγεία και τη θέση τους στη μεσογειακή διατροφή·
-
το κοινό συμμετέχει σε καθοδηγούμενη γευσιγνωσία και μαθαίνει να αναγνωρίζει με τις αισθήσεις του ένα ποιοτικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, όπως και τα χαρακτηριστικά των ελιών·
-
δίνονται πρακτικές συμβουλές για την αγορά, τη σωστή αποθήκευση και τη χρήση στη μαγειρική·
-
κάθε συμμετέχων παίρνει δωρεάν έναν δίγλωσσο οδηγό καταναλωτή, ο οποίος θα είναι διαθέσιμος και στον ιστότοπο της 4Ε.
Δύο από τις εκδηλώσεις απευθύνονται σε φοιτητές, τους αυριανούς καταναλωτές, διατροφολόγους και επαγγελματίες του χώρου. Οι υπόλοιπες στο ευρύ καταναλωτικό κοινό που ζει στις γειτονιές των δήμων της Αττικής. Η συμμετοχή είναι δωρεάν για όλους. Το πρόγραμμα έχει αποκλειστικά ενημερωτικό και επιστημονικό χαρακτήρα και δεν προβάλλει κανένα εμπορικό προϊόν.
« Σε μια εποχή που αλλάζουν οι αξίες και τα πρότυπα της καθημερινής μας ζωής οι επιστήμονες της 4Ε προσπαθούμε να ενημερώσουμε ότι το ελαιόλαδο, και ιδίως το εξαιρετικό παρθένο, όπως και οι επιτραπέζιες ελιές, κάνουν καλό στην υγεία μας. Παράλληλα, με αυτό τον τρόπο στηρίζουμε και το εισόδημα των ελαιοπαραγωγών σε μια εποχή που οι τιμές κατρακυλούν. Η αναγνώριση της προσπάθειάς μας από το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιοκομίας μας δίνει δύναμη να συνεχίσουμε.»
— Βασίλειος Ζαμπούνης, Πρόεδρος της 4Ε
«Σχεδιάσαμε ένα πρόγραμμα που να μοιάζει περισσότερο με κουβέντα παρά με διάλεξη. Θέλουμε ο κόσμος να φύγει από την εκδήλωση και την επόμενη φορά που θα πιάσει ένα μπουκάλι λάδι ή ένα βάζο με ελιές να ξέρει τι κρατάει στα χέρια του. Ο πρωτογενής τομέας και τα προϊόντα του, η ελιά και το λάδι πάνω απ’ όλα, αξίζουν να τα στηρίζουμε με γνώση.»
— Κάθη Βεκρή, Επιστημονική Σύμβουλος Προγραμμάτων της 4Ε
Το πρόγραμμα και τις ημερομηνίες των εκδηλώσεων θα ανακοινώσει η 4Ε στον ιστότοπό της (www.4e-olive.com) και στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, σε συνεργασία με τους δήμους και τα ιδρύματα που θα τις φιλοξενήσουν.
Λίγα λόγια για την 4Ε
Η Επιστημονική Εταιρεία Εγκυκλοπαιδιστών Ελαιοκομίας (4Ε) είναι αστική μη κερδοσκοπική εταιρεία που ιδρύθηκε το 2018 από τους συγγραφείς της «Εγκυκλοπαίδειας της Ελαιοκομίας: Ελαιόλαδο» (σελ. 680, 2017). Σήμερα αριθμεί 82 μέλη: γεωπόνους, χημικούς, διατροφολόγους, γιατρούς, οικονομολόγους, πανεπιστημιακούς και εργαζόμενους στον ελαιοκομικό τομέα. Σκοπός της είναι η προώθηση και υπεράσπιση της ελαιοκομίας με την διάδοση της επιστημονικής γνώσης σε παραγωγούς, επαγγελματίες και καταναλωτές. Είναι απολύτως ουδέτερη σε διακρίσεις πολιτικές, εθνικές, τοπικιστικές, θρησκείας, φύλου.
~~~—~~~
Το πρόγραμμα «Olive Knowledge Initiative 2026» συγχρηματοδοτείται από το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (International Olive Council). Την αποκλειστική ευθύνη για το περιεχόμενο φέρει η 4Ε. Η Εκτελεστική Γραμματεία του IOC δεν ευθύνεται για οποιαδήποτε χρήση των πληροφοριών που περιέχονται σε αυτό.
~~~—~~~
φωτό : © Αντρέας Σμαραγδής
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Οιοσδήποτε θίγεται από άρθρο ή σχόλιο που έχει αναρτηθεί στο oxafies.com , μπορεί να μας ενημερώσει, στο oxafies@gmail.com ώστε να το αφαιρέσουμε άμεσα. Ομοίως και για φωτογραφίες που υπόκεινται σε πνευματικά δικαιώματα.
Στo oxafies.com ακούγονται όλες οι απόψεις . Αυτό δε σημαίνει ότι τις υιοθετούμε η ότι συμπίπτουν με τις δικές μας .