Υλικά:
1 κιλό σουπιές
3 ματσάκια μαϊντανό
3/4 ενός ποτηριού του κρασιού λάδι
1 ποτήρι νερό
2 λεμόνια (τον χυμό τους)
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση: Πλένουμε τον μαϊντανό και τις σουπιές και τα κόβουμε σε χοντρά κομμάτια. Ρίχνουμε τα κομμένα υλικά στην κατσαρόλα, χωρίς υγρά, να πάρουν μία βράση. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και αφήνουμε πάλι να πάρουν μία βράση. Συμπληρώνουμε με το νερό. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 60 λεπτά σε σιγανή φωτιά. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και σβήνουμε με τον χυμό του λεμονιού. Το φαγητό μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
ΡΟΥΛΑ ΓΙΑΚΟΠΟΥΛΟΥ
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Οιοσδήποτε θίγεται από άρθρο ή σχόλιο που έχει αναρτηθεί στο oxafies.com , μπορεί να μας ενημερώσει, στο oxafies@gmail.com ώστε να το αφαιρέσουμε άμεσα. Ομοίως και για φωτογραφίες που υπόκεινται σε πνευματικά δικαιώματα.
Στo oxafies.com ακούγονται όλες οι απόψεις . Αυτό δε σημαίνει ότι τις υιοθετούμε η ότι συμπίπτουν με τις δικές μας .