Το πρώτο, πραγματικά, φρέσκο γάλα, είναι
γεγονός και τα Γιάννινα. Από αύριο μάλιστα, σύμφωνα με έγκυρες
πληροφορίες, γάλα και γιαούρτι, με τη σφραγίδα των τοπικών παραγωγών,
των κτηνοτρόφων των Ιωαννίνων, θα είναι στη διάθεση των καταναλωτών.
Και θα είναι το Γιαννιώτ΄κο.
Η ονομασία έχει τον δικό της συμβολισμό.
Θέλει να δείξει ότι πρόκειται για προιόντα που παράγονται από
Γιαννιώτες για Γιαννιώτες.
Η πρωτοβουλία ανήκει σε ομάδα παραγωγών
της περιοχής. Με στόχο διπλό. Από τη μία να προσφέρουν προϊόντα υψηλής
ποιότητας στους καταναλωτές κι από την άλλη να επιδιώξουν μία νέα
δυνατότητα ανάπτυξης του πρωτογενούς τομέα.
Κατά κοινή παραδοχή ο κτηνοτροφικός
κόσμος της περιοχής έχει δεχθεί ισχυρά πλήγματα τα τελευταία χρόνια. Από
τη μία, συνεχείς μειώσεις στην τιμή του γάλακτος που παράγουν κι από
την άλλη κόστος παραγωγής που εκτοξεύεται στα ύψη.
Η πρωτοβουλία των παραγωγών να
προχωρήσουν σε ένα εγχείρημα που ήδη στέφθηκε με τεράστια επιτυχία σε
άλλες περιοχές της χώρας, συνδέεται και με την κατάσταση αυτή.
Αναζήτησαν δηλαδή ένα βήμα εξόδου στο αδιέξοδό τους. Και προχωρούν σε
μία τολμηρή κίνηση, που φέρνει στα σπίτια μας φρέσκο γάλα και γιαούρτι.
Έγκυρες πληροφορίες αναφέρουν, ότι αν οι
καταναλωτές αγκαλιάσουν την προσπάθεια αυτή, τότε θα προχωρήσουν στη
διάθεση κι άλλων γαλακτοκομικών προιόντων, πάντα με τη σφραγίδα
«Γιαννιώτ' κο».
Η πρωτοβουλία στηρίζεται στην ιδέα των
Θεσσαλών παραγωγών που κυριαρχούν πλέον στην αγορά της περιοχής τους με
την άκρως πετυχημένη συνταγή του «ΘΕΣ γάλα». Ανάλογα μοντέλα έχουν
δοκιμαστεί και σ' άλλες περιοχές της χώρας με εξ ίσου θετικά
αποτελέσματα.
Τώρα είναι η ώρα των Ιωαννίνων και της Ηπείρου!axortagos.gr