Ωστόσο οι ειδικοί συμβουλεύουν ότι πρέπει να διατηρείται (όσο και αν το προτιμούμε δροσερό) εκτός ψυγείου. Ο λόγος για την λαχταριστή τομάτα. Σύμφωνα με Αμερικανούς επιστήμονες η τομάτα δεν πρέπει να συντηρείται κάτω από τους 10 βαθμούς κελσίου. Το ψύχος
επηρεάζει τις χημικές αντιδράσεις στο λαχανικό και χάνει τη γεύση της.healthpro.gr