Πασχαλινά αυγά: Πώς να τα βάψετε με βιολογικές βαφές

Πλησιάζει η Μεγάλη Πέμπτη που παραδοσιακά όλοι βάφουμε τα αυγά του Πάσχα. Τρόπους για βάψιμο των αυγών με φυσικό τρόπο, με υλικά που βρίσκονται στην κουζίνα μας, αποφεύγοντας τα επιβλαβή χημικά, δίνει το marthastewart.com.

Για να φτιάξετε τις φυσικές βαφές, συγκεντρώστε τα υλικά από το ντουλάπι ή το ψυγείο σας. Η βαφή κόκκινου αυγού γίνεται με 4 φλιτζάνια ψιλοκομμένο λάχανο. Για να φτιάξετε τη βαφή κίτρινου-κουρκουμά, χρησιμοποιήστε 3 κουταλιές της σούπας κουρκουμά. Εν τω μεταξύ η βαφή με δέρμα

κρεμμυδιού χρησιμοποιεί 4 φλιτζάνια φλούδες κρεμμυδιού—που είναι φλούδες από περίπου 12 κρεμμύδια. Η βαφή παντζαριού απαιτεί 4 φλιτζάνια ψιλοκομμένα παντζάρια και η βαφή καφέ χρησιμοποιεί 1 λίτρο δυνατό μαύρο καφέ αντί για νερό.

Χρησιμοποιήστε τον παρακάτω οδηγό, για να σας βοηθήσει να πετύχετε τα χρώματα που επιθυμείτε.

• Κίτρινο: κουρκουμάς ή χαμομήλι αποξηραμένο
• Κόκκινο: Παντζάρια ή φλούδες από λευκά κρεμμύδια
• Πράσινο: σπανάκι, τσουκνίδα
• Καφέ ή κοκκινοκαφέ: τσάι τύπου Lipton, κόκκοι καφέ, φλούδες κρεμμυδιών
• Μπλε/μωβ: κόκκινο λάχανο ή μύρτιλα
• Πορτοκαλί: Διάλυμα κρεμμυδιού-φλούδας
• Ανοιχτό καφέ: Μαύρος καφές
• Ανοιχτό ροζ: Μουλιάστε τα αυγά σε διάλυμα τεύτλων σε θερμοκρασία δωματίου, για 30 λεπτά.
• Ανοιχτό μπλε: Διάλυμα λάχανου
• Royal Blue: Μουλιάστε τα αυγά σε διάλυμα λάχανου σε θερμοκρασία δωματίου, όλη τη νύχτα.

Τι θα χρειαστείτε

Φυσικοί χρωστικοί παράγοντες (κόκκινο λάχανο, κουρκουμάς, φλούδες κρεμμυδιού, παντζάρια και καφές)

• Κατσαρόλα 3 λίτρων (ή μεγαλύτερη)
• Αυγά
• Λαβίδα
• Χαρτοπετσέτες
• Σχάρα στεγνώματος (προαιρετικό)
• Βερνίκι (προαιρετικό)
• Λευκό ξύδι
• Μεταλλικό σύρμα
• Μικρά μπολ

Οδηγίες

Βήμα 1

Επιλέξτε ένα χρωστικό και τοποθετήστε το στην κατσαρόλα χρησιμοποιώντας το γλωσσάρι χρωμάτων που αναφέρεται παραπάνω.

Βήμα 2

Προσθέστε 1 λίτρο νερό και 2 κουταλιές της σούπας λευκό ξύδι στην κατσαρόλα. (Σημείωση: Αν χρειάζεται περισσότερο νερό για να καλύψετε τα υλικά, αυξήστε αναλογικά την ποσότητα του ξιδιού.) Αφήστε να πάρει μια βράση και στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά. Αφήνουμε τα υλικά να σιγοβράσουν για 30 λεπτά. Στραγγίστε τη βαφή σε ένα μπολ.

Βήμα 3

Ρίξτε τα ωμά αυγά σε μια κατσαρόλα με βαφή. (Συμβουλή: Βάλτε ένα μόνο αυγό σε ένα σύρμα και βυθίστε το στη βαφή.)

Βήμα 4

Αφαιρέστε τα αυγά με λαβίδες, στεγνώστε τα με χαρτί κουζίνας και αφήστε τα να στεγνώσουν σε μια σχάρα. (Προαιρετικά: Οι φυσικές βαφές τείνουν να ξεθωριάζουν με την πάροδο του χρόνου, επομένως τελειώστε τα αυγά που σκοπεύετε να κρατήσετε με ένα ματ ή γυαλιστερό ακρυλικό βερνίκι ψεκασμού. Για να δημιουργήσετε μια βάση ψεκασμού αυγών, κολλήστε ένα σύρμα μήκους 6 ιντσών σε ένα κομμάτι φελιζόλ. στηρίξτε ένα κοίλο αυγό στο σύρμα μέσα από μια από τις τρύπες του.)

Αυγά με σχέδια

• Διαλέγετε λουλούδια, φύλλα, φυλλαράκια μαϊντανού, οτιδήποτε έχει όμορφο σχήμα.
• Τα βρέχετε ελαφριά για να κολλούν, ακουμπάτε πάνω στο αυγό, πριν έρθει σε επαφή με τη βαφή
• Στερεώνετε πολύ σφιχτά ή με γάζα ή με καλσόν. Πρέπει η επαφή να είναι τέλεια και να σφίξετε τη γάζα ή το καλσόν γύρω από το αυγό με κλωστή σε τέτοιο βαθμό, ώστε να μην κινείται το λουλούδι από τη θέση του κατά τη διάρκεια της βαφής.
• Βράζετε ή βάφετε με όποια μέθοδο προτιμάτε
• Αφήνετε τα αυγά να να στεγνώσουν καλά, αφαιρείτε μετά, τα λουλούδια μαζί με τη γάζα. Για λάμψη, τα αλείβετε με ελάχιστο λάδι για να τα «γυαλίσετε» στο τέλος!